Schnucks: Fuori

Jul 21, 2023

Il nuovo carrello Caper di Schnucks

Il negozio di alimentari più innovativo d’America non è Walmart WMT. Diamine, non è nemmeno Amazon AMZN AMZN. Il droghiere più innovativo d'America ora è, senza dubbio, Schnuck Markets di St. Louis.

In una rivelazione a sorpresa qualche settimana fa, Schnuck Markets (aka “Schnucks”) ha annunciato una nuova partnership con Instacart per introdurre Caper Carts nei suoi negozi. I Caper Carts sono, in sostanza, carrelli intelligenti, nel senso che utilizzano "l'intelligenza artificiale e la visione artificiale per identificare automaticamente gli articoli che gli acquirenti vi inseriscono, consentendo agli acquirenti di saltare la fila e fare il check-out".

L’idea di un carrello intelligente non è una novità. Amazon, ad esempio, ha lanciato la propria versione, il Dash DASH Cart, nel 2020. Sono solo una delle tante nuove tecnologie che i negozi di alimentari utilizzano per risparmiare ai clienti il ​​fastidio di fare la fila.

Quindi, a questo punto, dire che i carrelli intelligenti sono la risposta definitiva allo shopping senza cassa è, scusate il gioco di parole, un po' come mettere il carrello davanti ai Clydesdale.

Ma non è nemmeno questo lo scopo di questo articolo.

No, il vero motivo per cui questo annuncio è così importante è che si distingue come testimonianza del costante impegno di Schnucks nell'innovazione tecnologica dei negozi intelligenti.

Ormai da anni, Schnucks intesse un arazzo di adozione di tecnologie intelligenti nelle sue operazioni, il tutto volto a ottimizzare l'esperienza di acquisto garantendo al contempo un solido ritorno sull'investimento. Invece di abbracciare le ultime mode della tecnologia, Schnucks ha integrato sistematicamente la tecnologia intelligente nelle sue operazioni, sfruttando tutto, dalle etichette elettroniche per scaffali ai robot per il monitoraggio dell’inventario.

Dai un’occhiata ad una rapida sinossi della cronologia degli ultimi anni:

La sequenza temporale sopra riportata è un esempio di un approccio passo passo, prova e impara, per creare un negozio di alimentari intelligente. I robot monitorano l’inventario e i prezzi quasi in tempo reale; le etichette elettroniche da scaffale consentono a Schnucks di adeguare i prezzi con costi di manodopera minimi; e il suddetto motore promozionale aiuta a determinare a quale livello dovrebbero essere fissati tali prezzi.

Quest'ultimo paragrafo da solo è sufficiente per distinguere Schnucks nel panorama dei generi alimentari, e ora l'aggiunta del Caper Cart è solo il passo logico successivo nella progressione della costruzione ulteriore del negozio di alimentari del futuro.

Funzionerà? Chi lo sa?

L'implementazione del carrello intelligente di Schnucks sarà diversa perché questa volta è necessaria l'adozione da parte dei consumatori. Questo non è proprio il caso delle etichette, dei robot e degli algoritmi. I carrelli intelligenti, d’altro canto, richiedono ai clienti di modificare le proprie abitudini di acquisto.

L’esperienza di fare la spesa con un carrello intelligente sarà nettamente migliore di quella con il check-out automatico? I clienti lo troveranno più attraente in futuro rispetto ad altre potenziali esperienze simili a "Just Walk Out" assistite dalla visione artificiale?

Queste sono tutte domande valide a cui solo il tempo potrà rispondere ed è proprio questo il punto: Schnucks sta tentando di rispondere!

Invece di restare in disparte, negli ultimi sei anni Schnucks ha imparato attivamente dai suoi esperimenti, sviluppando al tempo stesso una catena di negozi di alimentari che conta oltre 100 negozi.

Questo è ciò che distingue Schnucks dalla concorrenza.

Amazon, con tutta la sua fantasiosa tecnologia “Just Walk Out”, non ha una storia significativa nella gestione di negozi fisici sotto la sua bandiera di generi alimentari Amazon Fresh. A differenza di Schnucks e dei suoi quasi 100 anni di storia, Amazon sta ancora imparando come creare un'esperienza di acquisto di generi alimentari in negozio che induca le persone a tornare per qualcosa di più di un semplice espediente tecnologico (guarda il video sotto).

Walmart, al contrario, ha iniziato e si è fermato con molte delle stesse idee che Schnucks ha già implementato a livello di catena (vedi robot) e, sebbene Walmart sembri finalmente avviato anche lui verso un percorso ESL significativo, nemmeno lui può reggere il confronto a Schnucks in termini di comprensione dell’intera portata dell’impatto operativo a lungo termine derivante dal fatto che tutti questi esperimenti vengono eseguiti in tandem tra loro.